2004年12月10日，广东省第三届珠江三角洲地区与山区经济技术合作洽谈会在韶关拉开帷幕。中共中央政治局委员、省委书记张德江，省长黄华华以及欧广源、侣志广、游宁丰、李容根等省领导出席开幕式并参观展馆。黄华华代表省委、省政府在开幕式上致辞。
近年来，“山洽会”备受各方广泛关注，已成为广东经济发展的一件大事。广东省省长黄华华曾明确指出：今年“山洽会”一定要办得更好，进一步拓展山区与珠三角地区的合作领域，促进全省城乡、区域协调发展。广东是典型的“核心边缘式”布局，经济发展极不均衡，广大山区经济还非常落后。促进城乡、区域协调发展，尤其是加快山区发展是广东省九届五次全会提出“构建和谐广东”的目标，也是“山洽会”的主题。
本次“山洽会” 全省共有42个分团参展参会，合作范围涵盖了信息产业、农业、工业、商贸流通、房地产、旅游、金融等各领域。本次“山洽会”以全面展示山区为主线，通过全面展示山区的特色资源、特色产业、特色产品和投资环境，使珠三角地区进一步认识山区，了解山区，以便更好地选择合作项目，拓展合作领域，挖掘合作潜力，提升合作层次。